暑假里，我们爷四个能聚在一块，很难得。

　　父亲手拿永城皇沟馥合香，每人倒半杯，在扑鼻的酒香里，我们不知不觉酒过三巡。父亲呷了一口酒，幽幽说道：

　　“酒风如作风，酒品如人品。沉湎或者自律、放浪或者自持，全在于你对酒的把握。退一步，浅尝辄止如隔靴搔痒，总不痛快；进一步深陷沉沦不能自拔，却是过犹不及。酒至微醺花至半开就是佳境。

　　中国人很聪明，某一领域的文化发展都是循序渐进的，古人学会了种粮食，接着发明了用粮食造酒，随后还造出了与酒有关的文字。这些酒文字正好契合了喝酒情绪的纠结取舍。祖先造字时就渗透着酒文化的影子，把世故人情、民族个性浸透着美酒的味道，让每个与酒相关的文字都溢满了酒香，折射着生活的意义。”

　　父亲品酒如茗，又言：“比如，酒，酿，醺，酗，醉，酌，酣，醇等。你看，“酒”字，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼；“酿”就是用粮食和良心来酿酒，而不是小品里说的用白开水勾兑二锅头变成180元一杯的“宫廷玉液酒”；“醺”字呢，喝多了自然会酒气熏天，不过，如果能酒至微醺，这样也是较好的状态；“酗”字就是喝酒太凶猛，一瓶二瓶漱漱口，三瓶四瓶算喝酒，五瓶六瓶还劝酒，九瓶十瓶，墙走我不走——这就是“醉”啦。其中的“卒”就是“完、尽”的意思，整瓶整箱的喝，没有不醉的。

　　“《弟子规》里说，饮酒醉，最为丑。醉了，就会穷形尽相，丑态百出。 怎样喝酒好呢？“酌”字最好，用小勺、小杯喝最好，低吟浅唱，回味悠长。”

　　我品了一口酒，咀嚼着父亲的话。是呀，喝酒最佳状态就是品酒，慢慢喝，喝出意境喝出情怀，喝出开轩面场圃把酒话桑麻的亲和从容，喝出采菊东篱下悠然见南山的闲适随性，喝出抖音《四愣的幸福生活》里四楞那蹄肘小酒般的惬意幸福，这样才会“酣”——喝出酒的甘甜，酒的芬芳；喝得豪气干云，荡气回肠，“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜又何妨”？真正是一种享受，你才会体悟到“醇”酒的力量。

　　“喝酒也能看出人的自律程度。《水浒传》里的桥段：鲁智深跟主持发誓不喝酒，下山途中，师弟为了捉弄他，引诱他闻闻坛子里的美酒，随后让他就喝一口。不成想，鲁师傅对坛吹，导致他大闹五台山，被该单位开除。孩子们，你们单位都不让上班期间饮酒，要遵守规定，不能学鲁智深呀。

　　有时候，人就像米缸里的老鼠，吃了一半赶紧出来，刚刚好。你喝酒酒至微醺，也刚刚好。酗酒就会不能自拔、惹是生非。 职场上，在利益诱惑面前，在美酒面前，都不能学米缸里的老鼠，面对警戒线不知进退，去触碰危险。”父亲进一步引导。

　　“来，来，干了。”从父子们清脆的碰杯声音里，从父亲闪光的眼睛里，我读懂了老人家的殷殷期待。

　　作者简介：

　　于琦，河南省永城市实验中学语文教师，中小学高级教师。校《家庭教育报》主编。河南省、商丘市优质课教师。永城市作协会员，永城市骨干教师，永城市教学标兵，永城市学科技术带头人，永城市优秀教育工作者，永城市优秀班主任，永城市优秀共产党员，永城好人，2020年度校级“十大最美教师”。校本课程《无极快速作文》获商丘教育体育局一等奖。教学之余笔耕不辍，多篇文章发表或获奖。

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