端午粽粽飘香

正阳县第一实验学校 六（3）班 叶慕妍

指导教师：刘玲玲

　　俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”在我的记忆里，家乡最具烟火气的风俗，莫过于端午包粽子、吃粽子了。那一缕缕粽叶的清香，是刻在我心底最难忘的端午印记。

　　家乡的粽子，花样繁多，光是看外观就让人垂涎。有裹着翠绿粽叶、棱角分明的四角粽，有胖乎乎圆滚滚的三角粽，还有少数民族特色的花样粽。不过最让我着迷的，还是家乡那软糯鲜香的鲜肉粽，以及清甜爽口的红枣粽。

　　听长辈讲，这习俗还藏着一段感人的故事。战国时期，爱国诗人屈原满怀报国之志，却因小人陷害，报国无门，最终在五月初五投汨罗江殉国。楚国百姓得知后，悲痛欲绝，纷纷划着船去江中打捞他的遗体，还往江里投撒粽子，生怕鱼虾啃食屈原的身体。年复一年，这个习俗代代相传，成了端午最庄重的仪式。

　　每年端午，家里的厨房总是热闹非凡。妈妈和奶奶是包粽子的能手，她们先将泡得发胀的糯米沥干水分，再把洗净的粽叶放入锅中煮软煮透。包粽子时，奶奶先把粽叶折成精巧的漏斗状，舀一勺糯米铺底，若是鲜肉粽，就夹上一块肥瘦相间的五花肉；若是红枣粽，便放几颗饱满的红枣，再盖上一层糯米，将粽叶层层裹紧，用粽绳一圈圈扎得严严实实。那一双双巧手翻飞间，一个个紧实饱满的粽子就成型了，翠绿的粽叶裹着香甜的馅料，看着就让人满心欢喜。

　　我也总缠着奶奶教我包粽子，可笨手笨脚的我总出岔子。不是粽叶折得漏了米，就是包得太松，煮的时候散了架。有一次我急着完成，胡乱扎紧粽绳，结果煮粽子时，它在锅里“咕嘟咕嘟”地散开，糯米漏了满锅。奶奶见了，笑着手把手教我：“包粽子要用心，粽叶要裹紧，粽绳要扎牢，这日子也像包粽子，得踏踏实实才过得好。”

　　终于，粽子煮好了。揭开锅盖，浓郁的粽香混着肉香、枣香扑面而来，馋得我直流口水。剥开翠绿的粽叶，雪白的糯米油光发亮，鲜肉粽的肉香浸透了每一粒米，红枣粽的甜糯软糯弹牙。咬上一口，香甜软糯的口感在舌尖化开，那是家乡的味道，是幸福的味道。

　　如今，我走过许多地方，吃过各式各样的粽子，却总觉得都比不上家乡的粽子。那紧紧包裹的粽叶，扎得结实的粽绳，不仅裹着香甜的馅料，更裹着家乡的温情，裹着奶奶和妈妈的爱。家乡的端午粽，是我心中最温暖的乡愁，也是端午时节最美的滋味。

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