家乡的端午粽

正阳县第一实验学校 六（3）班 樊钟文

指导教师：刘玲玲

　　俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我见过江浙地区用白线捆得整整齐齐的四角粽，也看过少数民族特色的长长筒粽，可最让我心头一暖的，还是家乡胖乎乎的三角粽；我品过浙江软糯鲜香的鲜肉粽，也尝过广东咸香浓郁的蛋黄粽，却唯独家乡的红枣粽，总能让我沉湎在那缕清甜的粽香里，念念不忘。

　　家乡的红枣粽，藏着一段动人的传说。战国时期，楚国有一位心怀家国的大臣屈原。他满怀报国热忱，主张改革图强，深得楚威王的赏识与重用，楚国也因此日渐繁荣。可后来楚威王病逝，怀王即位。这位新君贪图安逸、昏庸无道，听信小人谗言，将屈原贬到了偏远荒凉之地。满腔抱负无处施展的屈原，最终满怀悲愤投江殉国。百姓们得知后悲痛不已，纷纷往江中投撒粽子，只为不让鱼虾伤害屈原的身体。这便是端午包粽子习俗的由来，一代代传下来，成了家乡最珍贵的风俗。

　　家乡的红枣粽，模样可爱，做法也藏着讲究。它多是小巧的三角粽，光是看着就让人满心欢喜。妈妈包粽子时，总会提前准备好昨夜泡得饱满的粽叶、去核的红枣、甜甜的葡萄干和胀发后的糯米。只见妈妈左手稳稳托住粽叶，右手灵活配合，先舀一半糯米铺底，再放入一颗饱满的红枣，接着用糯米轻轻盖过，将粽叶层层裹紧，折出规整的三角形状，最后用粽绳一圈圈扎得结结实实。不一会儿，一个个棱角分明的红枣粽就整整齐齐码在了盆里。

　　包好的红枣粽放入锅中蒸上许久，浓郁的粽香便顺着锅盖缝隙钻出来，勾得人直流口水。终于等到开锅的时刻，掀开锅盖，热气裹挟着枣香、米香扑面而来，那香味直钻鼻腔，让人沉醉。我迫不及待地拿起一个红枣粽，剥开翠绿的粽叶，雪白的糯米裹着红枣与葡萄干，看着就让人食指大动。咬上一口，甜甜的糯米软糯绵密，入口即化；清甜的枣肉与葡萄干的酸甜交织在舌尖，那股香甜在嘴里久久回荡，满是家乡的味道。

　　“青春没有售价，香粽入口即化。”家乡的红枣粽，不只是一味美食，更藏着家乡的温情，藏着对屈原的缅怀，藏着妈妈的巧手与心意。快来我的家乡，尝尝这飘香回溢的红枣粽吧！

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