昨夜，正月十五的夜，碗里的饺子刚吃完，丈夫就接到同事的电话，想要一起去赶热闹、看花灯。

　　我因为害怕人杂车多，空气会被鞭炮污染，而选择独自在家，透过窗户看烟花，丈夫则同他们一起去了。

　　等他出门之后，我一个人在厨房里拾辍着，很是享受这难得的独处的时空，看着厨房里未包完的饺子馅，我便想着再和些面团，都包成饺子，放在冰箱里冻着，以备不时之需。

　　我把干面粉放在面盆里，再倒上一些凉水，又用筷子搅了几下，接着用手开始柔和了，要把面粉和水和成柔韧的面团，需要一个过程。

　　我一边用力地揉着面团，一边把视线投向深远的夜空，不时地伴有烟花绽放的夜空，煞是美丽。

　　幸福的时光里，总是让我想起在天国里的家人们，他们此时都是否安好？立时，祖母教我学和面的情景又浮现在了我的脑海里。

　　回想起来，那大概是我十岁左右的样子。暑假里的某一天，接近响午的时候，祖母在厨房里准备午饭，我则在厨房里围着祖母无所事事地瞎晃着。

　　这时祖母温和地问我：想不想学和面？我惊讶地问：我也可以和面啊？祖母说：是的，你也可以！我兴奋极了，立马高兴地答应了。只见祖母拿来面盆，在其中放了一些面粉，又倒了些适切的凉水，先是用手在面盆里粗粗地搅合一下，就和成了一个粗糙的小面团，周围还有很多散开的面疙瘩。

　　随后，祖母就对我说：和面没有啥难的，你只要用一只手摁着面团，另一只手把周围的面疙瘩按压在面团上，顺着面团的边沿向里折，最后就能和成一个大面团了。

　　我照着祖母说的开始做，第一次“光明正大”地玩起了面团，我兴奋极了。起初面团柔起来好玩又轻松，我揉啊揉啊，面团变大了，散面疙瘩变少了。

　　可是面团越大越硬，揉起来越吃力，一阵子猛用力过后，看着大面团周围还有那么多散着的面疙瘩，我开始动摇了：我真的能做到吗？我问祖母能不能再加点水，祖母说水加的已经够了，我有点犯难了，又坚持揉了一会儿，就想打退堂鼓了。

　　祖母见状，没有再强求我，还说我揉的已经够好了，剩下的由她来弄，我悻悻地站在旁边看着，只不一会儿功夫，祖母果真就把周围所有的散面疙瘩，都聚拢在一个面团里了，看得我是直叫得：祖母的手就是妙手！

　　远处的天空中又有一大束烟花绽放，随之响起的鞭炮声，把我的思绪又拉回到了，忙碌而幸福的当下。

　　如今我长大了，也犹如当年的祖母一样，也会把生面粉和水和成“神奇”的面团了。

　　虽然祖母早已远我而去，但是祖母教我揉面团的情景，却永远地镌刻在了我的脑海里。

　　温馨的画面，淡淡的祖孙情愫，一直温暖着我，滋养着我，鼓舞着我。

　　时至今日，我方才明白：坚持着，坚持着，坚持着，果真就能出现意想不到的“神奇”。

　　看着盛饺子馅的盆子空空如也，案板上也摆满了被我包好的饺子，我真是满心欢喜。

　　我相信这世间真的是有灵魂在的，我相信我的祖父母和父母亲大人都正在天国里看着我呢，我要努力地生活，幸福地生活，永远地让他们放心。

　　作者简介：

　　谢爱梅，河南省西平县杨庄高中化学教师，中小学高级教师。国家三级心理咨询师。曾获第七届“天中最美母亲”提名奖、西平县五一劳动奖章。

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