于文静专栏 | 海带豆腐面

摘要:家门口新开了一家面馆,去尝鲜时发现有海带豆腐面,兴冲冲的想尝尝,却被服务员告知:太素了,喜欢的顾客不多,今天没有备食材。虽然没有吃到,但记忆里的味蕾已经被打开了,……

  家门口新开了一家面馆,去尝鲜时发现有海带豆腐面,兴冲冲的想尝尝,却被服务员告知:太素了,喜欢的顾客不多,今天没有备食材。虽然没有吃到,但记忆里的味蕾已经被打开了,我的思绪被拉回了几年前的深秋……

  那是雨过天晴的一个傍晚,虽天初晴,但日已暮,水渐寒。走在异乡的街道上,一呼一吸之中已有了寒气,心想这时能吃上一碗热气腾腾的面就好了。

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  边走边想,不知不觉之中走到一家面馆前,这是一家名副其实的面馆,一天到晚都供应面食。进去点了一份店里的特色——海带豆腐面,闲着无事,就站在那里看师傅做面。

  煮面师傅先用网勺把淡黄色的碱面面条和豆芽在热水锅里汆烫好,捞出放进碗里,亮晶晶的面条和豆芽躺在碗里,色泽诱人。接着再舀上面馆师傅特制的鲜味浓汤,面条缓缓浮上来,快要溢满了整个汤碗,最后再加上提前备好的海带和豆腐,闻着就有一种浓郁的家常味道,光是看着,就能让人咽好几次口水了。

  我小心翼翼的把一大碗海带豆腐面端到座位上,拿起筷子卷起面条,大口吃下去,咬一口海带,吞一口豆腐,无比惬意。等到咕噜咕噜吃完,胃里热乎乎的,身体也暖和起来。

  出了面馆,天色已暗,气温好像又降了些,但那种寒冷中的暖和劲儿,让人觉得日子也变的像那碗面一样热气腾腾的,一切简单又纯粹。

  今年故地重游,又看到了那家面馆,考虑到这边的饮食味道较重,不适合小葡萄,所以没有再去吃一碗海带豆腐面,只是在店里转了一圈,桌椅陈设还是如几年前一样,好像没什么变化。店里依旧在忙碌,到处热气腾腾。做面师傅做起面来行云流水般:豆芽打底,碱面烫熟,浇上浓汤,加入海带、豆腐,撒上葱花。一碗面就呈现在食客的面前。

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  虽没有再尝上那碗面,但那碗面所承载的往事,让我难忘。古语云:民以食为天。因为食物不仅仅是味蕾的记忆,还是情感的记忆,既有关于过去的记忆,还有对未来的希冀。对我来说,味道难忘,其中的情感更难忘。

  漫漫人生路,总会有阴晴冷暖。面对世事的纷繁复杂,希望你也能有一碗热气腾腾的面温暖自己,继而能继续拥有良好的心态,心情淡然,走好脚下路,去抵御人生中的寒凉。恰如苏轼在《定风波》中所云:“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”

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  作者简介:

  于文静,供职于河南省长葛市新区实验学校。爱旅行,爱美食,更爱读书。最喜欢的话:“诗和远方”哪怕再好,你不把眼下过好,远方你去不了,诗意的人生也与你无缘。有作品入选《师墨飘香》。


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