王怀君专栏 | 小满时节麦风香
摘要:初夏的风牵着我的脚步,将我带至田野。 晨风中,绿意摇曳处,露珠闪烁着晶莹;洒满绿阴的地上,不时可见残落的花红。 我喜欢看这个时节田垄间的麦苗。一株麦苗从入土时的静默…… |
初夏的风牵着我的脚步,将我带至田野。
晨风中,绿意摇曳处,露珠闪烁着晶莹;洒满绿阴的地上,不时可见残落的花红。
我喜欢看这个时节田垄间的麦苗。一株麦苗从入土时的静默到破土后的茁壮,生命于不知不觉间长大。立夏一过,小麦在一次次涅槃中迎来一年中最为惬意的时节——小满。
仅仅半个月的光景,似乎只是一个转身,再次来到田间,麦苗的长势便令人惊讶不已。麦苗绿油油、清爽爽、肩并肩密密麻麻整齐站立着,在干热风的作用下,于无声处进行着拔节,完成了抽穗,加快了灌浆。看那麦株,伸展的嫩叶上,挂着晶莹的露珠,麦粒一颗一颗有序排列,像粒粒绿色珍珠镶嵌在麦穗上,长长的麦穗上挺立着纤细的麦芒。正在灌浆的麦苗,每一株像是一个孕妇,它们怀着美好的期盼,于温热的麦风中慢慢走向饱满,走向成熟。
“小满小满,麦粒渐满。”此时,将熟未熟的小麦,是它一生中最好的状态。这样青葱蓬勃的生命,生长在这样生机盎然的田野,初夏的薰风拂过,一望无际的绿色麦田摇曳出轻微的声响;绿浪挽着绿浪,温和地起伏,一个浩大的希望也就从这绿浪间升起。那些翘首期盼的目光,此时,多了几分自信,劳作的苦累与曾经的烦郁苦闷,都会在这绿浪间被稀释冲淡,那期待的愿望终将获得圆满。
从物候学看,小满有“三候”,其初候就是苦菜秀。看来小满还是一个与苦菜有关的节气。
小满节气后,苦菜就进入盛产期。《周书》中有“小满之日苦菜秀”之说。这个时节,苦菜可以说是遍布北方。苦苦菜、苦麻菜、天香草、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、败酱草等等,因其分布广泛,所以各地有不同的称呼。它有如此之多的美称,定然有其不俗之处。
苦菜,苦中有涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,再加上它绿色天然,又含有人体所需的多种维生素矿物质等元素,兼有清热、凉血、解毒的功效,它真是一味不错的中草药。《本草纲目》说“久服,安心益气,轻身耐老。”苦菜的药用价值真还不可小觑。
苦菜除了具有药用的功效外,它还是一道美味。在我们北方,苦菜生长繁茂,可以吃时,许多人就融入到田野之中,去寻找苦菜。苦菜极易生长,沟渠河畔、田间地头、郊野林下,不择地况地势,几乎哪里都能看到它的身影。
放下工作、生活的琐琐碎碎,放下所有的压力和烦闷,约了好友或者相与家人,走出家门,移步大自然,邂逅夏日别样的风景,兴许,我们眼睛里会写满惊喜、写满诗句。
煦风中,暖阳下,踟蹰于田野,有绿树碧草为伴,有飞莺舞蝶相随,呼吸着清新的空气,与大自然来一次亲密的接触,守望一个季节的繁盛,是多么惬意的事情。一铲在手,不多时,便可挖满一袋。拿回家里,择洗干净,烫熟,冷水泡去苦涩味儿,凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清爽可口,使人食欲大增。也可以把烫熟的苦菜挤出苦汁,做汤、做馅、热炒。做法不同,风味各异,带给人无穷的回味。
回味苦菜的味道,也许会触发我们对生活之苦、人生不易的思索。一个人不吃点生活的苦,就体会不到生活之甘甜的可贵,就不会明白,即便是再苦的日月,也胜过苍白地活着的含义。
苦菜,在物质生活极为丰富的今天,人们把它奉为餐桌上稀罕的佳肴;而在饥馑的艰苦岁月,青黄不接之际,它却是充饥救命的“宝贝”。据说当年王宝钏为了活命,曾在寒窑吃了18年苦菜,是苦菜支撑她终于等来了丈夫薛平贵。小小苦菜,也有它“传奇”的故事。
年少时,曾看过电影《苦菜花》,其中的插曲至今记忆犹新:“苦菜花开满地黄,乌云当头遮太阳,鬼子汉奸似虎狼,受苦人何时得解放。苦菜花开香又香,朵朵鲜花迎太阳,受苦人拿枪闹革命,永远跟着共产党。”
战争年代,峥嵘岁月稠,革命战士志坚如钢。没有吃的,苦菜就是他们的食粮。“苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。”战士们“野菜充饥志愈坚”,他们依靠野菜渡过一个又一个难关,取得一个又一个胜利。艰苦条件下,苦菜给了革命战士生的希望,也给了他们战胜敌人夺取胜利的力量,苦菜因此获得了“红军菜”“长征菜”的美誉。
走过了夏季的门槛,至小满时,夏天渐入佳境。
再过些时日,夏季往纵深处走去,小麦完成了灌浆,麦粒渐趋饱满,将走向成熟。这时的麦苗,犹如渐衰的老者,弯着腰,弓着背,低垂着头,风一摇,摇摇晃晃,趔趔趄趄;那一身绿装渐变为黄,衰老气象无可阻挡地显现出来;待至成熟,就要尽快收割,若是迟个几日,麦粒就会爆出去,让收成受到损失。绿色,是生命成长的颜色;黄色,是梦想长大的色彩。从绿至黄,无论哪种颜色,都是为心而来的。就像生命成长的各个阶段,每一阶段都有它的底色,都有它深情的期待。
小满,低调、不事张扬的节气名字,深长的韵味和深邃的哲思,是其他节气所没有的。小小的盈满,即是简单的快乐,即是最好的状态,即是圆满。小满,给了人喜爱它的理由。
人世间的事亦是如此。凡事,切莫求得十全十美,适度留点余地、有点“留白”还是好的,如此,便给自己留得了回旋的空间。
沈从文在他的《油坊》里,这样描写榨油的场景:“打油人,赤着膊,腰边围了小豹之类的兽皮,挽着小小的发髻,手扶了那根长长的悬空的槌,唱着简单而悠长的歌,訇的撒了手,尽油槌打了过去。”那些打油人守着悬空的长木,一出就是一天汗。待到结束劳动回家,也不抱怨,将所有疲惫,伴着一杯高粱酒滑下,或在灶边编编草鞋,或同妻女在院坝木凳上谈天,或到别家打打小牌,总能寻到些慰藉。他们的日子忙中有苦,苦中有乐,平平淡淡,从从容容,他们知足,便也快乐。
不盈满亦是一种美。古希腊著名的雕塑作品《断臂的维纳斯》手臂残缺,却能让人联想到无数种手臂的美;看似是缺憾,却成就了另一种意义上的完美。
“如果你还青涩,你便能成长;如果你已熟透,你必将腐烂。”一次,有人让麦当劳创始人克罗克谈成功的秘诀,他这样回答。永远保持一种“小满”的心态,人生才会清净平和从容不迫,才会有最幸福的状态。
心里的欲望淡了,心里自然就静了,生命也就美了;心里不拥挤了,天地便辽远了;心里坦然,亦风亦雨,皆是美景。简简单单,方可轻轻松松,即便身有重负,那也是芬芳之重。
“花未全开月未圆,半山微醉尽余欢。
何须多虑盈亏事,终归小满胜万全。”麦风香里,在天地万物生长的大好时节,以“小满”的状态,怀着明亮的心境向前而行,目之所及,皆是风景;心之所至,便是归途。
作者简介:
王怀君,宁夏吴忠市利通区中学语文教师。宁夏作家协会会员,吴忠市作家协会理事。有作品入选《师墨飘香》。
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