025年9月24日下午，在正阳县政协“切实守护学生舌尖上的安全”提案办理协商座谈会顺利召开后，为将提案建议落到实处、察实情解难题，县政协调研组一行专程来到我校，以实地考察的形式，深入检查校园食品安全管理工作成效，推动提案办理从“纸上”走向“实地”。

（一）就餐区：洁净入座，守护清爽空间

       在正阳县第一实验学校陈书记、窦校长、贺经理的带领下，调研组首先来到学生餐厅，查看就餐环境——餐桌椅每日餐后及时擦拭消毒，地面无食物残渣，通风系统正常运行，就餐区域划分清晰。

（二）原料展示柜：

信息透明，筑牢“源头信任防线”

       离开就餐区后，调研组特意驻足食品原料展示柜。展示柜内分区摆放着当日采购的大米、面粉、新鲜蔬菜与肉类，每种原料旁都配有信息卡，详细标注供应商名称、生产日期、检疫合格证明编号等。我校坚持每日更新展示内容，让‘透明’成为食品安全的第一道信任防线。

（三）食材仓库：

溯源管理，从源头把控安全

       调研组走进食材仓库，现场查看分区存放情况——大米、面粉等干货单独存放于通风防潮区，蔬菜、肉类等生鲜放入专用冷藏柜（温度控制在0-4℃），调料品统一归类并标注使用期限。我校后勤负责人展示采购台账，每笔记录均包含食材名称、供应商、质检报告编号及验收人，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。

　　（四）操作间：规范流程，筑牢卫生防线

       调研组移步后厨核心区域，先后进入蔬菜加工区与肉类加工间。在两区，调研组严格检查原料清洗流程是否规范、生熟是否做到物理隔离、加工工具是否分类消毒，并仔细核对当日食材的采购验收台账与检疫合格证明，要求始终把好食材加工的“源头关”，杜绝交叉污染风险。

       从加工区出来，调研组来到主食仓库，逐一检查仓库内大米、面粉等主食原料的存储条件——通风是否良好、温湿度是否适宜、是否做到离墙离地存放，同时核对原料保质期与出入库登记记录，确保主食存储“零变质、零过期”。

       紧接着，调研组走进米饭生产间与面点加工间，聚焦餐食制作过程的安全管控。在米饭生产间，查看蒸饭设备的清洁维护情况与米饭保温温度；在面点加工间，检查面团制作、醒发及烘烤过程的卫生标准，同时查看操作人员的健康证与穿戴规范。看到两个生产间均实现“制作—存放—转运”的闭环管理，调研组强调，要持续保持制作过程的规范性，让师生吃得放心。

（五）食品留样区：

规范存储，守住追溯底线

       我校严格遵守食品留样制度：规范存样+清晰溯源，筑牢食品安全防线；留样全流程标准化，温控、记录双达标；每盒有信息，每步有规范，守护饮食安全。

（六）洗刷间：

细致消杀，把好饮食安全尾关

       最后，调研组来到洗刷间，重点检查餐具清洗消毒流程是否符合“一洗二清三消毒四保洁”标准，查看消毒设备的运行记录与餐具保洁柜的清洁度。调研组成员指出，洗刷间是餐食安全的“最后一道关口”，必须确保每一件餐具都经过严格消毒，从源头杜绝病菌传播隐患。

       此次县政协“座谈+考察”的联动模式，既为提案办理找准了发力点，也为我校食品安全工作指明了提升方向。未来，我校将以更高标准、更严要求筑牢校园食安防线，切实守护每一位学子的饮食健康。

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