我学会了炒菜

正阳县第一小学 三（6）班 甘家豪

指导老师：周伟娜

　　我很喜欢吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋，平时都是妈妈给我做的。有一天，妈妈上了一天班，我看妈妈有点累了，可是又想吃，怎么办呢？于是我脑子里有一个大胆的想法：我说:“妈妈你教我做西红柿炒鸡蛋吧？”妈妈开始有点犹豫，害怕油会溅到我的身上，后来看我说了一次又一次，妈妈才无奈的答应让我试一试。

　　于是我就从冰箱里先拿几个鸡蛋,我把鸡蛋放在碗边敲碎了，两手一掰，把壳去掉，鸡蛋就掉进了碗里，有一层白白的薄膜包着小小的蛋清和蛋黄。妈妈让拿一双筷子，把鸡蛋打散，然后又打开了煤气灶，把锅预热后，妈妈让我放油,我就放了一勺油在锅里，我发现锅里没有水它就不会往外溅油，油热后，我把刚才打散的蛋液倒进去,很快的时间就把鸡蛋的一面煎好了，我煎完正面又把鸡蛋翻过来开始煎反面,等鸡蛋煎好后，我把鸡蛋用锅铲铲到盘子里备用。

　　最后我就把刚才切好的西红柿,倒进了锅里，又放入一点盐，妈妈告诉我这样更容易炒出沙，我就在旁边认真的看着，我看炒得差不多了，我就把炒好的鸡蛋放进了锅里,和西红柿一起炒，炒了有几分钟，最后撒上了一点葱花，它就这样出锅了。鸡蛋里有番茄的汁水,汤配米饭也很好吃。

　　妈妈看到我做好了，也上前尝了一口，妈妈脸上露出惊讶的表情，对我竖起大拇指说到：“真好吃！”我看到妈妈吃着我做的饭,我开心极了。后来我又连续做几次这个西红柿炒鸡蛋，现在是做的越来越好了！如果你也想吃我炒的这个菜，那就请你来我家做客吧！

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