我学会了做饭

正阳县第一实验学校 四（9）班 周昊宇

指导教师： 朱密林

　　每天爸爸妈妈下班回家时，不仅要做家务,还要给一家人做饭，很辛苦，所以我要学会做饭就可以帮爸爸妈妈分忧解愁。

　　今天是星期日，我早早的就把作业完成了，爸爸妈妈都在单位办事，只有我一个人在家里，我决定趁这时候给家里人做饭。

　　我做的一道菜是：炒土豆片。我拿出两个土豆来到厨房，打开水龙头，我左手拿着土豆，右手搓上面的土，不一会，原来灰头土脸的小土豆现在变成了两个金灿灿的小太阳。接着，我拿着一把削皮刀，把刀架土豆上，“唰唰”削着皮，土豆的表面偶尔会出现一两个凹陷的地方，让刀卡了一两下看来，削土豆也不是那么简单。接下来就是切土豆了，我摸着土豆滑溜溜的表面，心里忍不住有点慌，会不会土豆在菜板上一滑，切到我的手指头，这时我想到以前妈妈切土豆时，先把土豆切成两半，于是我也比胡芦画瓢把土豆切两半，果然，切成两半的土豆也不再滑走了，我心里的石头终于落了地，便把土豆切成了片状，虽然我经验不足，土豆片切得厚薄不均，但我依然很开心。

　　我把炒锅架在煤气炉上，打开火，等锅里的水分烧干，再往里倒油。油在锅里“哩啪啦”地跳舞,我往里放了干辣椒,小炒一下,又拿出一个蒜,拿菜刀使劲拍一下,便丢进锅中,我又看到一棵葱,打开水龙头把它洗净,我现在有点慌,也不管三七二十一,把葱放菜板上切成一段段,也把它丢进锅中,最后我把土豆片全部倒进锅里,把它们用锅铲一起翻炒着,还有一小粒热油溅到我手上,给我烫的直叫唤,差点把锅铲扔出去,我心里想着:不要慌,慢慢来。我渐渐稳住阵脚,用锅铲慢慢地翻炒,然后小心翼翼地放了点盐和调味料，又炒了一小会儿,我用筷子夹起一片尝尝,软软的,糯糯的,才确定熟了,便关了火,一铲一铲地铲入盘中。

　　刚端上桌,便传来开门的声音,原来是妈妈回来了,她看见我炒地菜些开心地说:周“昊宇,你真棒!”我和妈妈都笑了。

　　以后,我也能自己炒菜了,香喷喷的饭菜吃在嘴里,也乐在心中。

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