美味的腊八节

正阳县第一小学六（2）班 张轩溥

指导老师：高霞

　　“小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天哩哩啦啦二十三……”说起我们河南的风俗，就不能不提起腊八节的饮食风俗了。

　　在我们这里腊八节当天家家户户都会做腊八粥，因此腊八节必不可少的便是喝腊八粥了。腊八粥由多种食材熬制而成，像一件由多种农作物制成的工艺品。熬腊八粥时可放速食种种材料，小米。红枣，桂圆等，这是必不可少的，可别小看这一碗腊八粥它包含了温暖，和谐，吉祥健康他包等多种美好的寓意。喝一碗腊八粥不仅会使身子暖乎乎的，还会将其美好的意义注入心中。

　　我们这里的乡里乡亲亲戚朋友还会互相赠送腊八粥送给人，送粥人会客客气气地说请对方品尝一下自家的味道，并把好运送给对方。

　　在这里我们腊八节制造的美食，除了腊八粥最有特色的还要数腊八蒜了，腌制腊八蒜要用上紫皮蒜和米醋，剥蒜之前还要把手洗干净，因为剥好的大蒜不能清洗。直接放入密封的容器中，然后倒入米醋，没过蒜瓣儿，最后封口极好。等到除夕那天就可以起风了，经过了一段时间的腌制，蒜瓣儿变得色如翡翠。蒜的辣与醋的酸融合在了一起形成了一股形成了了一种独特的诱人的味道，让人无法自拔，情不自禁多吃几个饺子呀！

　　喝腊八粥，泡腊八蒜不仅是我们这里的风俗，更是中华民族传承下来的优秀文化。我们家乡的风俗非常多，而最令我难忘的就是腊八节了，我们应将它传承下来，并且发扬光大。

• «

穿越到手机上阅读

● 编辑 :
● 发布 : 时宜     审核 : 朤朤 / 陌语
● 热线 : 158-1078-1908
● 邮箱: 770772751#qq.com (#改为@)