我的拿手好戏

正阳县岳城中心学校六（4）班   于紫涵   

指导老师：陈东霞

　　“咔嚓咔嚓……”听，你一定好奇这是在干什么？哈哈，我这个小厨师正在厨房里忙着切菜呢。今天，我要露一手我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

　　首先，我们需要五个鸡蛋、两个西红柿。鸡蛋是必须有的，这是我第二次做这道菜啦。第一次炒的味道，唉，一言难尽，说白了就是“黑暗料理”级别！不过现在我有了充足的经验，准备好食材后，先把西红柿切成小块，乖乖待在盘子里“待命”；再把鸡蛋“啪”地磕开，蛋黄蛋白一股脑滑进碗里，我拿起筷子快速搅打，碗里立刻泛起了细密的泡沫。

　　好了，一切准备就绪，开始炒菜！

　　我先打开煤气灶，又把抽油烟机调到最大档——不然等会儿油烟能把我“裹”成小煤球！接着把油倒进锅里，“唰”的一声，油星子突然蹦出来，有一颗还跳到了我的手背上。“哎呀！”我疼得尖叫起来，妈妈赶紧把我的手按进凉水里，再看我身上，星星点点全是油印子。我手忙脚乱地套上围裙，深吸一口气：“小插曲而已，继续！”

　　我先把鸡蛋液倒进锅里，“滋啦”一声，蛋液瞬间鼓起金黄的大泡泡，我赶紧用铲子翻炒，把鸡蛋分成软乎乎的小块，盛出来放在盘子里。接着把西红柿倒进锅，铲子一翻，酸甜的香气立刻飘了出来，炒到西红柿流出红亮亮的汁水，我把鸡蛋倒回去，让每块鸡蛋都裹上甜甜的番茄汁。“要放盐吗？”我喊了一嗓子，妈妈在客厅回：“少放一点！”我又偷偷加了一小勺白糖——这可是我的“独家秘方”！

　　成了！我把菜倒进盘子里，红的红、黄的黄，看着就让人咽口水。我端到妈妈面前，她夹了一口，眼睛立刻弯成了月牙：“这也太好吃了吧？比饭店做的还香！”听着妈妈的夸奖，我心里像揣了块蜜糖，甜得直冒泡。

　　这次做饭，我不仅学会了西红柿炒鸡蛋，更明白了：只要认真尝试，再“难搞”的事儿，也能变成自己的拿手好戏。

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