中秋烧塔

正阳县第一实验学校六年级(11)班  雷煜晨

指导教师：张春艳

　　“瓦砖砌叠灶成塔，柴草偷来汗湿身。”这两句说的是我们家乡中秋节的习俗——烧塔。

　　金秋九月，叔叔邀请我们一家回雷寨，堂姐考上大学，顺便一起过中秋节。一进村，我就发现老家的变化很大，道路整洁宽敞，沿着新房林立，就连村里的几片小荒地也变成了休闲场所。

　　在沿着小路一直走的进头上，有一只十分大的鸟飞过，那鸟叫声十分美丽动听，仿佛在唱歌。深灰色的泥瓦，左一片，右一片，上一片，下一片。像鱼鳞一样一层一层的，靠着精巧的结构和村民们的技艺，整座塔不用任何泥浆黏合而成，几个调皮孩子使劲往上推。

　　天色降临，我和叔叔还有我的家人一样，拿上小板凳，带着瓜果月饼，三三两两地团围坐在塔前边吃东西边聊天。

　　天黑了，烧塔正式开始。争气的堂姐成了大学生，家中出了个“进士”的叔叔成了村中最光荣的点火人。妈妈与我在厨房中制作着烧塔，我们先用两根长竹筷将面条拉开，用手猛地发力，面条随着手中的竹筷悠然伸长。每拉长一次，那厚厚的面条变得纤细一些。粗藕节般的大条先是变小为粗的小条，又很快由小条变成圈面。拉好后，立即下锅油炸，炸呈金黄色捞出来，讲究的炸馓子程序终于走完了。

　　刚出锅的烧塔滑腻香腻而香糯，但缺少灵魂，等烧上秘制酱料好的肉臊，再推上小桂花，舀一勺吃下去，暖胃暖身又暖心。

　　水丰农村的夜晚，被烧塔映红了半边天，而比天还红的是我们兴奋的脸庞。这烧塔风俗中包含着亲人们团聚时的满足之情和对烧塔的赞美。

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