那一刻，我长大了

正阳县第一小学五（6）班史远志

指导老师：李小香

　　岁月匆匆，不知不觉中我已经是一个五年级的小学生了，我是什么时候长大的呢？好像就在那一瞬间。

　　记得8岁那年的冬至节，我看见妈妈正在倒面粉，就好奇地问：“妈妈，您在做什么呀？”妈妈抚摸着我的头，说：“包饺子呀，冬至节就要吃饺子呢！这是我们老祖宗世世代代传承下来的传统习俗呢。”我激动地拍着我的小手说：“包饺子，好呀好呀，妈妈让我来帮您吧！”妈妈欣然答应了。

　　妈妈先倒入适量面粉和水，充分搅拌揉合。这时，我又来帮忙了。伸出那双小手，在盆中搅来搅去，最后变得特别黏稠，手拔都拔不出来，还是妈妈帮我拔出来的。

　　面团做好后开始做饺馅。把切好的猪肉，萝卜，大葱等放入 绞馅机，饺馅打好后放入各种调料，饺馅就做好了。

　　下来开始做饺子皮。妈妈麻利地把面团年切成小块，揉成长条，切成象棋大小块拿起妈妈的“神器”擀面杖，把小面块上下在左右擀一下，再转个圈，一张厚薄均匀的面皮就擀好了。

　　我也不甘示弱，学着妈妈的样子，上下擀，左右擀，再转一圈，我的第一张饺子皮就诞生了！虽然它薄厚并不均匀，还一点儿都不圆，但妈妈依旧是夸了我，我自豪地笑了。

　　到了包饺子中最重要的部分“包”。妈妈拿起一张面皮，用筷子夹一些馅，熟练地把饺子一对，一捏，一弯，三下五除二一个饺子就包好了。  我也按照妈妈的方法来包，可我包的饺子，不是馅太多，漏了，就是馅太少，扁扁的，还有的明明馅不多也不不少，却软趴趴的。综合下来，没几个成形的。

　　最后到了最激动人心的时刻，吃饺子！饺子端上来后，我吃惊了 我包的饺子大多都烂完了，有的甚至与饺子汤融为一体，变成了肉馅汤。正当我在伤心时，妈妈的一句话温暖了我：“咱家的远志长大了，学会包饺子了，虽然烂了许多，但也有好的呀，会包得越来越好的！”

　　“长大”不再是指一个人生理上的成长，它更多的是指人通过不断地学习技能和知识，心理思想上的成长。成长就在我们理解父母，学会一项新技能的那一瞬间。

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