我学会了切土豆

正阳一小四（3）班  胡乔森

 指导老师：李蒙

　　成长的过程如一幅绚丽多彩的画卷，有欢笑，有泪水，有成功，有失败。其中切土豆这件事，如一抹亮丽的色彩，格外引人注目。

　　那是个周末的晚上，我正在看电视，爸爸的声音从厨房传来：“小森，你也长大了，该学习家务活了，就从切土豆开始吧!"一听这话，我来了兴致，立即向厨房跑去。

　　切土豆先削皮。只见爸爸拿起一个土豆，又拿出削皮刀，开始削起来。手法娴熟利落，眨眼间，土豆那难看的皮被削下来，变成了一个亮鲜亮丽的“小娃娃”。看得我跃跃欲试，赶紧拿起一个土豆开干。刚削了一下，土豆就像一条活蹦乱跳的小泥鳅，从我的手里滑了出去。我找了天半天才找到。等我好不容易削完，土豆却变成了一个"小乞丐"！浑身脏兮兮，到处是“伤疤”！唉，看来还是技术不佳啊!于是，我又开始把它"艺术加工"，等我加工完后，总算把它"抢救"过来了，真不容易啊!

　　削皮不容易，切丝就更难了。爸爸给我做切丝的示范：先把土豆切成片，薄薄的，像薯片一样，然后把土豆片叠在一起，切成丝。看完，我还是似懂非懂。我小心翼翼地拿起一个光溜溜的土豆，左手扶好，手上的刀刚碰到土豆，它就骨碌碌地滚走了。我抓住它，先切成两半，再开始切片。随着我一刀落下，土豆被我切成了厚厚的片。唉，就这样将就吧。开始切丝了，我一手按住土豆片，一手拿刀，对准目标，一刀下去，土豆片竟然没有切开！我又使劲来回“锯”了几下，才把它切断。爸爸哈哈大笑：“你这是切土豆呀，还是杀土豆？”就这样，我把土豆片切成了厚厚的薯条。但我并没有放弃，而是再次尝试。随着我的练习，我切的丝越来越细了，最后，变成了和爸爸切得一样薄的丝。哈哈，我也学会切土豆了!

　　经过这次学切土豆，我体会到了爸爸做饭的不易，也明白了很多事情看起来容易，做起来难！只有不断尝试，练习，才能掌握技巧！

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