我爱红烧肉

正阳县第一完全小学四（2）班   徐安柏 

指导老师： 高霞

　　要问我最喜欢吃什么，那一定是妈妈做的红烧肉。

　　星期天一大早，妈妈便从市场上买来大块的五花肉，用水煮过之后放凉，便用蜂蜜涂抹起来，涂抹时需要涂抹得非常均匀，然后把煤气打开，把锅放在上面，在锅里倒少许油（因为五花肉里就含有油，用五花肉的油来炸五花肉，味道再香不过了）。妈妈把五花肉放进锅里，开始慢慢地炸起来，妈妈熟练地把五花肉翻过来，“刺啦、刺啦”的声音，使劲儿挠着我的心，我几乎是每过一分钟便跑去问妈妈，炸好了吗？炸好了吗？可以做下一道工序了吗？妈妈笑着说：“没有，心急吃不了热豆腐，肉要炸的两面金黄才好吃。”我回到卧室，躺在床上，翻来覆去地想着啥时候才行啊？当我正心急如焚时，妈妈把火一关，走出了家门，咣当一声，妈妈把门锁上了，我焦急地等待着，祈盼着妈妈早点回来。

　　不一会儿妈妈回来了，手里提着许多调料，有八角、冰糖、胡椒、香叶等。妈妈把各种调料洗干净，把炸好的五花肉切成小块儿，一起放在锅里，添上一些水，慢慢的炖了起来，汤汁慢慢地变成了暗红色，一阵阵香味儿扑鼻而来，我跑到厨房一看，一盘色香味俱全的红烧肉已经做好了。

　　我手忙脚乱地盛好米饭，赶快喊爸爸和姐姐：“开饭喽！开饭喽！”我急不可待地加起一块肉塞进嘴里，舌尖都要醉了，滑而不腻，软糯可口，那味道真是让人垂涎三尺呀，太好吃了！

　　妈妈平时工作很忙，可是每星期都会专门给我做红烧肉吃，我一定要好好的学习，用优异的成绩回报妈妈。

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