厨神姥姥

正阳县第一实验学校 四（7）班 樊宸希

指导教师：陈玲玲

　　在我的家里，有一位大名鼎鼎的“厨神”，那就是我的姥姥。姥姥虽然年纪大了，但一走进厨房，就仿佛变身成了超级魔法师，能变出各种各样美味的菜肴。

　　姥姥最拿手的菜是红烧肉。每次姥姥做红烧肉的时候，我都会在厨房门口乖乖地等着。只见姥姥先把新鲜的五花肉切成大小均匀的方块，然后在锅里倒上少许油，放入姜片、葱段爆香。接着，姥姥把五花肉放进锅里翻炒，随着“滋滋”的声响，肉香开始弥漫开来。姥姥熟练地加入酱油、料酒、冰糖等调料，再倒入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。不一会儿，红烧肉就炖好了。那色泽红亮的红烧肉，每一块都裹着浓郁的酱汁，咬上一口，肥而不腻，入口即化，那味道，简直绝了！

　　除了红烧肉，姥姥做的西红柿炒鸡蛋也是一绝。姥姥先把西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。在锅里倒上油，等油热了，把鸡蛋液倒进去，快速翻炒成小块盛出。然后再把西红柿放进锅里炒出汁，加入适量的盐和糖，最后把鸡蛋倒进去一起翻炒均匀。这道菜酸甜可口，鸡蛋鲜嫩，西红柿软烂，每次我都能吃上一大碗米饭。

　　姥姥做的菜不仅味道好，而且营养丰富。她总是根据家人的口味和身体状况来搭配菜品。在姥姥的厨房里，我感受到了浓浓的爱意。

　　我爱我的“厨神”姥姥，更爱她做的美味佳肴。

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