我的拿手好戏

正阳县第一小学六（1）班  张诗一

指导老师：彭敏

　　每个人都有自己的绝活,有人能跳出轻盈的舞,有人能画出精美的画作,有人弹奏出优美的乐曲,而我的拿手好戏则是炒菜。

　　每天看着妈妈上班下班很辛苦还要风雨无阻的回来给我炒菜,所以我萌生了一个念头那就是自己炒菜,我不知经历了多少失败,不知吃了多糊菜,终于学会了做饭。

　　那一天是母亲节,我穿上围裙套上袖套,全副武装地进了厨房,开始做我的第一道拿手菜——辣子鸡丁,首先,我准备好食材,将其清洗干净,接着,我将红椒切丁,青椒切圈,鸡胸肉切丁,姜和蒜切粒,干辣椒切斜段备用,再往鸡胸肉里加入适量的盐、料酒、淀粉,并搅拌均匀腌制15分钟很快,腌制完成,一切准备就绪。我把油锅烧热,把肉倒进锅里快速翻炒,几分钟后,我单手荡起锅,就那么晃一晃,浓香扑鼻的气味便立即在整个厨房里弥漫开来,若此时给我戴上一顶高高的厨师帽,我真觉得自己有点大厨的味道了。

　　我又开始做第二道菜了——清炒土豆丝。就在我信心满满地准备好食材,想大干一场时,意外出现了,切土豆丝时,我稍不留神把手指划破了顿时鲜血直流,呀,我急忙给伤口消毒,贴了了创可贴,对自己说:"没事,我可以,"便又投入到我的炒菜行动中去了,我把切好的土豆丝倒入滚烫的油锅中,加入了葱、姜、蒜和青椒丝,再加入鸡精,盐等作为调味,就这样,一道美味的佳肴出锅了。

　　我又做了许多丰盛的佳肴,陆陆终续端上了餐桌。不出所料,我得到了妈妈的连连称赞,此时我的心里仿佛比吃了蜜还要甜,手指上的伤口似乎也不那么疼了。

　　“不经一番寒彻骨,怎得梅花鼻香。”炒菜看似是一件小事,但不付出努力,不经过反复练习,怎能取得成功呢?我相信只要我坚持不懈,勤于练习,一定能把菜炒得更香、更美味.炒菜便成了我的拿手好戏!

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