黄文专栏 | 种菜小记

作者:黄文来源:教学参考河南站

  我喜欢我的小菜园。

  记忆中的菜园子好大,那是生产队的,从我记事起爷爷就整天在菜园子里忙碌,只知道生产队分菜的时候家家户户都会有人擓一个竹制的小篮子,在菜园子中央有一座老房子,老房子前面的空地儿相对大一点儿,一堆一堆的时令蔬菜被称好堆放着,一根根木楔子写着各家户主的名字,找到自己家的拾到篮子里就走,期间的辛苦是无法感受的。

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  后来土地分到了各家各户,菜地自然也是各家种各家的,因为水源的问题,菜地都种成了各式各样的庄稼,家里院子大的,房前屋后就有了绿意,像我们家院子小的,吃菜就成了问题,毕竟农村人不会像城里一样顿顿买菜吃,一是不方便,二是经济条件也不允许,所以便各家想各家的办法。

  只要思想不滑坡,办法总比困难多。离家不远的地方有一处闲坑,村里人家都往里面堆垃圾,时间长了,基本与地面平齐,我就抽时间拉了几车好土盖在上面,于是我的小菜园就应运而生了。

  因为常年在外打工,家里的土地也被流转出去了,但一个农村人根深蒂固的土地情结却怎么也无法割舍,于是一回到家,菜园子就是我的责任田,收收种种或者是闲了转转都是一份安慰。

  一开春,过了冬的大白菜基本也就完成了使命,芯里一旦发出新芽就失了原味,所以大多就不能再吃了;菠菜油麦菜之类的叶菜返青滋味正好,但随着温度升高,很快就会“起葶”而木质化也不能再吃,这时候正好平整土地。先清除残余的菜秧子,然后深翻土地,用铁锨一锨一锨翻一遍,然后平整,再拍碎大的坷垃,然后用耙子细细地搂上两三遍,这时候就可以播种了。

  种上豆角黄瓜之类的时令菜,最好覆膜保温,否则出芽率很低,又有缺了口粮的长尾雀刨食种子,覆上膜后就好了许多,待种子发芽后开口或者揭去覆膜,几天时间就绿意盎然了。这中间正是蔬菜青黄不接的时候,好在有春笋渐旺,日见蓬勃,正好补了这个空缺。

  黄瓜成熟的时候,葱韭也正新鲜,摘一根挂花的黄瓜咬上一口满嘴生鲜,回家蒜泥凉拌又是一道下酒的好菜。葱韭正好,做为配菜提鲜再好不过。

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  盛夏是各种菜蔬最丰盛的季节,瓜菜叶菜随便摘上一把便是佐餐的佳品。

  到了秋季,落叶飘零,各种时令蔬菜相继退场,该种过冬的萝卜白菜了,香菜、莴苣、菠菜和上海青等一些叶菜被挤在一个个偏僻的角落,给萝卜白菜腾出主场,这些主角就隆重登场了,它们要给整个冬天储备足够的“主粮”。

  “一亩园十亩田”,不单是说经济效益,还有管理上的功夫,小菜园里翻地、播种、除草、捉虫,细碎而繁琐,确实考验一个人的耐心,除去省却几块钱的买菜钱,确是修身养性的绝佳之地了。

  我喜欢我的小菜园。

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  作者简介:

  黄文,河南省原阳县思谦学校语文教师。年届知天命,八十年代老民师,后到私立学校打工。写诗无艺术,爱好而已;工作稻粱谋,尽心尽力。热爱语文,热爱文学,发表各类文学作品百余篇,作品曾多次获奖。有作品入选《师者行吟》《师意盎然》《师兴旷远》。

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