刘丰月专栏 | 老张的下酒菜

摘要:一九八四年,中原地区的农村,经济条件都还很差。家家户户也就是刚刚从饿肚子过渡到能吃饱饭。就这样大家都觉得很满足,感谢党的领导好。 老王在江场乡公社工作,是农委的副主……

  一九八四年,中原地区的农村,经济条件都还很差。家家户户也就是刚刚从饿肚子过渡到能吃饱饭。就这样大家都觉得很满足,感谢党的领导好。

  老王在江场乡公社工作,是农委的副主任,经常下村。周边几个村里的老百姓没有不认识他的。老赵是公社的电影放映员,简直就是百姓心中的大明星。

  大人只要远远看见老赵,就热情的大喊,“老赵来了,今晚有电影看了!” 孩子只要远远地看见老赵来了,就激动地手舞足蹈的跑回家,让娘早点烧汤,自己就搬着小板凳早早去大队部前的空地占地方去了。

  天儿一进入十月就接连下了两场大雪。白雪覆盖下的村庄,一切都是那样的臃肿。树杈上篷着雪团,屋顶上盖着雪被,黑狗身上白,白狗身上肿,大口井成了一个黑窟窿。鸟雀们也不再叽叽喳喳。农村的世界仿佛是进入了冬眠期。人们都穿上着最厚最大的棉衣的窝在家里,偶尔有人串门,就烧燃老树根烤火闲喷空儿,没人串门就早早的钻被窝。

  老张和老婆喝罢汤,收拾好碗筷,刷好锅。老张拿手电筒小心地照着路,老婆端着喂猪食盆。里面是刷锅的汤水,和着麦麸,还有红薯叶磨碎制成的干草料。深一脚浅一脚地来到猪圈前。家里唯一的这头猪,可是金疙瘩,已经精心地喂了快一年了,有一百多斤了吧。过了年几个孩子的学费衣衫,全都指着它呢。老张两口子可是丝毫没有怠慢过这位财神。再忙再晚都要给它喂上三顿食。看着大猪埋头大口大口的吞着猪食,享受着老张两口子的精心侍弄,老张两口子看着大猪,眼睛眯成了月牙。

  住在单身宿舍的老王和老赵实在无事可干,老王无法下村,老张无法放电影。漫漫冬夜,想要喝两杯吧,实在没有什么下酒菜。两人合计:不如揣一瓶光肚儿老烧酒去老张家串个门。老张也好这一口,关键是老张为人热情豪爽好面子,咱带着酒去了,他还能不准备个下酒菜。

  二人裹上厚厚的棉大衣,共撑着一把死沉死沉的黄桐油伞,揣着一瓶老烧酒,打着手电筒,踏着雪,咯吱咯吱地朝张家湾走去。一路上连个活物儿的影子都没见到。

  老张两口子正准备吹灯睡觉,突然有人砰砰的捶大门,厚重的木门受力后声音闷闷地响。“这么晚了,会是谁呢?当家的,你去看看吧。是不是谁家有什么急事。”老张老婆说。

  打开大门,三个人哈哈大笑起来。“稀客稀客,真是稀罕客啊!这么晚了,两位大干部怎么到俺家来了,是不是有什么要紧的大事。”

  “没事,没事。这不是天数多没见你,来你家串个门。”

  老赵笑眯眯地从怀里掏出来酒瓶子,举起来,在老张面前晃了晃。老张心知肚明,早就想这口了,可就是家里没有啊。

  “孩子他娘快起来,来客了,快,快!”

  老张老婆起来了,点上灯。老张罗着摆碗筷,弄下酒菜。先用葫芦瓢装了一瓢生花生,再去萝卜窖刨开雪,扒了两个青头生萝卜,准备调个萝卜丝儿。可是思来想去还是没有一个下酒荤菜。

  老张突然有了注意,“老王,老赵你俩先坐坐,等我去调个猪耳朵,咱们下酒。老伴你去烧点热水,我一会要用。”

  老赵老王对对眼神,“今晚真是来对了地方,想法不到还有耳丝下酒,早知道多掂一瓶酒了。”

  老伴不明就里的去灶屋烧水。老张拿了一把小刀摸黑出去了。

  突然院子里传来了大猪的嘶吼声,震耳欲聋。屋里的三个人吓了一跳,难不成是有贼偷猪吗。赶快拿起手电筒跑到猪圈前。只见老张仰四仰八叉的倒在猪圈里,手电筒扔在一边,大猪满脸是血,一边的耳朵豁开了一个大口子,鲜血直往下滴。

  原来老张是想现割猪耳朵来调耳丝菜呢。老伴嚎啕大哭起来,“你这个挨天杀的,你想的什么法子嘛,猪要有个三长两短的,我饶不了你!”老张一脸沮丧的嘟哝着,“我不是想着割点猪耳朵,猪也死不了,过两天就长好了,也少不了多少斤肉嘛。”

  老王和老赵跳进猪圈里,搀扶起满身泥水猪屎的老张,送到屋里。安慰了老张两口子好一阵子。

  “走吧,那瓶酒就留给老张,明天给猪耳朵消毒吧。”


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作者简介:

  刘丰月,舞阳县育才实验学校语文教师,中小学高级教师。爱好读书码字,喜欢用文字记录生活。渴望用质朴的文字轻叩轻灵的心扉,结识有同样尺码的文友。


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