慧育在线：现在有越来越多的人喜欢间歇性禁食,认为其可以减肥、增强精力,甚至延长寿命;也有很多人认为,间歇性禁食就是一个噱头.在最新一期《新英格兰医学杂志》上刊发的一篇综述文章中,美国约翰霍普金斯大学医学院神经学家马克·麦特森称,间歇性禁食确实有效,可以成为健康生活方式的一部分.

间歇性禁食通常分为两类:一是每日限时进食,每天进食时间缩窄至6至8小时;二是所谓的"5∶2间歇性禁食",即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食.麦特森在文章中指出,一系列动物和人类研究表明,间歇性禁食会触发代谢转换机制,有利于细胞健康,改善血糖调节,增强对压力的抵抗力,并抑制炎症.此外,间歇性禁食还会降低血压、血脂水平,静息心率,可以改变与肥胖和糖尿病相关的风险因素.

除上述益处外,间歇性禁食还有益于大脑健康.麦特森称,加拿大多伦多大学的一项临床试验发现,220名限制饮食达两年的健康、非肥胖成年人,在一系列认知测试中显示出记忆力改善的迹象.他指出,尽管需要更多研究来证明间歇性禁食对学习和记忆力的影响,但如果发现证据,这种饮食方式就可成为一种防止神经变性和痴呆的干预措施.

麦特森早在25年前即开始了间歇性禁食对健康影响的研究.在大约20年前,他自己也采用了这种饮食方式.他表示,自己撰写该文的目的是阐明间歇性禁食的科学和临床应用,帮助医生指导想要尝试间歇性禁食的患者.麦特森指出,坚持间歇性禁食看似很难,但在医生正确指导下,大多数人是可以在日常生活中坚持这种饮食方式的,随着身体和大脑对这种饮食方式的适应,伴随禁食产生的饥饿感和烦躁不安现象会在两周到一个月后消失.

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