包饺子

正阳县第一小学六（2）班 张子轩

指导老师：高霞

　　冬至是我们中国的传统节日，这一天家家户户都要吃饺子。一大早妈妈就把我叫起来：“今天冬至，起来包饺子啦！”我一听立马起床了，因为我最想学的就是包饺子。

　　我穿好衣服洗漱之后，赶紧跑到了餐桌边。这时候爸爸端出了和好的面，妈妈拿出了刚打好的饺子馅儿，准备包饺子，爸爸飞快地擀起皮来，妈妈熟练地包起了饺子。看着妈妈包饺子十分轻松，我跃跃欲试：“妈妈，我能试着包几个饺子吗？”妈妈笑着说：“当然可以。不过我要考你一个问题。”“是什么？”我问道。妈妈说：“你知道冬至的一个谚语吗？”我想了半天也想不出来。妈妈说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管哦。”我恍然大悟。

　　我让妈妈给我示范一下，她拿起了一张皮铺在手心上，用筷子夹了一点馅儿，轻轻一裹，巧手捏出了花边，我也学着样子，可是我做的不是馅儿放少了，就是馅儿放多了，最后我按照妈妈说的馅儿只能占皮的2/3来做，结果还真做成了，我开心极了，在最后两个皮的时候，我做了一个鱼形状的饺子和一个包子形状的饺子。

　　不一会儿，一盘香喷喷的饺子出锅了，吃着自己亲手包的饺子，我喜滋滋地想：今年冬天耳朵肯定不会被冻掉啦！

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