我学会了做蛋挞

正阳县第一小学四（2）班杨博文

指导老师：廖永琴

　　今天，妈妈神秘地告诉我，要教我做我最爱吃的点心。我馋得直流口水，急忙问是什么点心。妈妈告诉我是蛋挞，我高兴得拉着妈妈让她快点教我。

　　妈妈首先从冰箱里拿出几张面饼，让我把两张叠在一起，然后用擀面杖擀成方形，我心想这有什么难的？听起来容易做起来难，别看面饼软软的，好像很听话的样子，当我用擀面杖擀面饼的时候，它像调皮的孩子一样，肆意变化形状，完全不是我想要的方形，最后我费了九牛二虎之力才把它们擀成类似方形的摸样。然后我把饼卷起来，用刀切成十二份，每两份压在一起，放在蛋挞模具里，蛋挞皮就算做好了。

　　接下来，妈妈说最关键的是调好蛋挞液，我先按照妈妈说的用称把需要的材料一一称好，称称时感觉自己笨手笨脚的，好几次因为紧张而屏住呼吸，争取把分量拿捏到位，那会儿认真的样子把自己都迷住了。接下来需要把牛奶放进锅里加热，再往里放入称好的白糖，让糖充分地溶化在牛奶里。然后把蛋黄和淡奶油搅在一起，再与调好的甜牛奶搅匀，一碗香喷啧的蛋挞液在我的不懈努力下终于做好了。

　　最后，我用勺子把蛋挞液小心翼翼地盛到蛋挞皮中，这个时候我在心里犯嘀咕：“这个蛋挞托太小了、那个蛋挞托又有点大、蛋挞皮薄厚也不均匀...毕竟第一次动手做蛋挞，还是给以后留点改进空间吧”。蛋挞液盛装完毕，在妈妈的帮助下把蛋挞放进了烤箱内，妈妈设置好时间，我就开始焦急地等待起来。终于我听见‘叮’的一声，好像点了我的开机键一样，拔腿就往厨房跑去，打开烤箱的门，一股蛋奶的香气扑鼻而来。我嘴里的口水都流出来了，于是迫不及待地拿起一个，不管烫不烫嘴就咬了一口，一股甜滋滋、香喷喷的味道在我口中回荡。"简直太好吃了，比外面卖的好吃多了。"以后我可以自己做蛋挞吃了，妈妈笑着说：“自己动手，丰衣足食。”

　　今天学习做蛋挞让我懂得了，只有自己付出劳动，才能品尝到收获的喜悦，那种喜悦是金钱买不来的。

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