番茄炒蛋

正阳县第一实验学校 3（10）班 王佳宁

指导教师：袁慧

　　今天是三八妇女节，我们老师发给小朋友们一人一朵小红花棒棒糖，请我们转送给自己的妈妈。带着这份感恩的心，我也想为妈妈做一道菜—番茄炒蛋。

　　我从冰箱里拿出新鲜的番茄和鸡蛋，先将鸡蛋打在碗里，加点盐，用筷子把鸡蛋和盐搅拌均匀，形成蛋液。接着在洗菜池中洗番茄，将喜好的番茄放在菜板上，切成一个个小块。等锅烧热了，我往锅里倒了点油，不一会儿，油冒烟了，我赶紧把搅好的蛋液倒入锅里，油一下子溅出来，溅到了我的手上，吓得我差点连锅铲都扔了。这时，妈妈赶紧过来关上了火，握着我的手看了又看：“哎呀！让我看看烫着没？”等妈妈确定我安然无恙后，才重新打开火。她站在我的一旁说：“锅要烧干后再倒油，倒鸡蛋时，要一边搅拌鸡蛋一边慢慢地倒入油锅中。”但我还是小心翼翼地站在离锅稍远一点，挥动铲子炒鸡蛋。我将炒好的鸡蛋盛到盘子中，再次在锅中倒上油，把切好的番茄倒入锅中，放了些盐，翻炒几下，待番茄变色后就将先前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，最后撒入适量的葱花。哇！黄澄澄的鸡蛋，青翠的葱花，鲜红的番茄，太诱人啦！馋得我口水都流出来了。

　　这次做饭让我知道了妈妈平时做饭是一件多么辛苦的事，我以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务！

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